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Speisekarte
An Appetitmacher
Aperol Sprizz
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(0,25l) Aperol mit Sekt und Soda |
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Campari
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(4 cl) aufgegossen mit Soda oder Orangensaft |
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Passoa
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(4 cl) gemischt mit Sekt oder Orangensaft |
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Glas Sekt |
(10 cl) pur oder mit Orangensaft |
Feine Suppen
Tagessuppe
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Bitte fragen Sie beim Servicepersonal nach |
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Weitere Suppen entnehmen
Sie bitte unserer Tageskarte oder der Speisekarte „Schmeck den Süden Baden Württemberg“ |
Salate - ebbas vitales aus dr' Kiche
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Salatteller "Gärtnerliesel"
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Große gemischte Salatplatte mit Schinken und Käse |
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Salatteller "Carmen"
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kleiner gemischter Salatteller |
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Mittlerer Salatteller "Vital"
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von frischen Salaten |
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Salatplatte „Putenstreifen“ |
fruchtig garnierte Salatplatte mit gebratenen Putenstreifen |
Ebbas Schwäbisches
Schwäbische Käsespätzle - was vegetarisches
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mit Hohenloher Dorfkäse, gedämpfte Zwiebel, frische Salate |
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Limestorschmaus nach Kaiser Caracalla
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Buabaspitzla überbacken mit Schinken und Käse, frische Salate |
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Geschmälzte hausgemachte Maultaschen
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Butter gebraten mit Zwiebeln, Schinken, Kräutern dazu Kartoffelsalat |
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Aus der Pfanne und vom Grill
Vom Schwein |
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Paniertes Schnitzel –der Klassiker, vom saftigen Schweinrücken- |
Pommes Frites, frische Salate oder |
| mit hausgemachten Spätzle, Bratensaft, frische Salate; |
Rainauer Limesspieß
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natur gebratene Schweinelendchen, Rahmchampignons
hausgemachte Spätzle und frische Salate |
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Allgäuer Käserahmschnitzel -unser Klassiker-
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natur gebratenes
Schweineschnitel auf würziger Käserahmsoße, hausgemachte Spätzle
und frische Salate |
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Schweinelendchen „Moskauer Art“
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Schweinelendchen,
feine Pfefferrahmsauce mit ganzen Pfefferkörnern,
Kartoffelkroketten, frische Salate |
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Schwabsberger Hochzeitstopf
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Schweinelendchen,
Käsespätzle auf Champignons, frische Salate |
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Vom Rind |
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Chefrostbrätle –sein Lieblingsessen-
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Rostbraten mit feinen
gedämpften Zwiebeln, Buabaspitzla und frische
Salate |
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Rinderfilet auf französischer Art
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auf Pfefferrahmsößle,
Pommes Frites und frische Salate |
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Von der Pute: |
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Putenbrustfilet „natur“ |
natur gebratenes Putebrustfilet,
Kartoffelkroketten, Kräuterbutter und frische
Salate |
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Für alle die sich nicht entscheiden können: |
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Grillteller nach Art des Chefs |
Schweinelendchen, Putenbrustfilet,
Rinderfilet, mit würziger
Salsa, Kräuterbutter, Pommes Frites und Salate |
Feine Toasts
Feinschmeckertoast
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rosa gebratenes Rumpsteak mit frischen Salaten |
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Cheftoast –was für Knoblauchesser-
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gebratene Schweinemedaillons
mit Speck, Zwiebeln, frischem Paprika, Champignons,
Kräutern und Knoblauch |
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Toast „Caprese“
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Schweinerückensteak auf Toast überbacken mit frischen Tomaten und Emmentaler Käse,
frische Salate |
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Gebackener Camembert
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Preiselbeeren, Toast,
Salatgarnitur und Butter |
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Toast „Hawaii“ –der darf natürlich nicht fehlen-
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Toast überbacken mit Schinken, Annanas und Käse,
Salatbeilage |
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Haustoast „Goldenes Lamm“ |
Steak vom Schweinerücken,
frische Champignons, Überbacken
mit Schinken und Käse |
Kinderkarte
Kinderteller „Max und Moritz
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Paniertes Schnitzele mit Pommes Frites und Ketchup |
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Kinderteller „Maus“
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Saitenwurst mit frischen Salaten |
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Kinderteller „Mama's Liebling“
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Schweinelendchen,
frische Champignons, hausgemachte Spätzle, Rahmsoße,
frische Salat |
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Kinderteller „Teddy“ |
Portion Pommes Frites |
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Kinderteller „Wickie“ |
Portion Spätzle mit Rahmsoße |
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Kinderteller „Pumuckl“ |
Schupfnudeln mit Rahmsoße |
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Salatschüssel „Gartenzwerg |
kleiner Salatteller |
Vesper
Frische Tellersülze
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mager, hausgemacht,
eine Spezialität
unseres Hauses |
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Schwäbische Lumpensuppe „Schwabsberger Art“
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Schwarzwurst, Romandur
in Essig Öl und Zwiebeln |
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Wurstsalat
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von Fleischkäse-rezent angemacht mit Essig und Öl |
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Schweizer Wurstsalat –von Fleischkäse und Käse- |
von Fleischkäse und Emmentalerkäse -rezent
angemacht mit Essig und Öl |
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Brotzeitteller – deftig ond guat- |
Bratwurstbrät aus der Dose, reichlich garniert,
Käseriegel und Läberkäs` |
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Strammer Max |
Schinkenbrot, 2 Spiegeleier, reichlich garniert |
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Flotte Katarine |
Käsebrot mit Emmentalerkäse, reichlich garniert |
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Kleine warme Gerichte:
1 Paar Seitenwurst mit Senf und Brot
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gebratener Fleischkäse mit Zwiebeln, Kartoffelsalat und Brot |
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Außerdem erwartet Sie eine umfassende Tageskarte mit Gerichten aus der Saison und Aktionswochen.
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